Berapa Modal Membuka Coffee Shop Kecil dengan Mesin Kopi?

Last updated: 7 Oct 2026

36 Views

Membuka coffee shop kecil bisa menjadi pilihan menarik bagi yang ingin memulai bisnis di bidang minuman. Namun, sebelum mulai membeli mesin kopi dan menata tempat, penting untuk menghitung modal membuka coffee shop kecil secara keseluruhan. Bukan hanya mesin espresso, ada grinder, peralatan brewing, furniture, bahan baku, kemasan, sampai dana operasional yang perlu disiapkan.

Coffee shop kecil tidak harus langsung memiliki tempat besar dan peralatan yang mahal. Yang lebih penting adalah memilih perlengkapan sesuai kebutuhan dan kemampuan produksi. Dengan perencanaan yang matang, modal awal bisa digunakan secara lebih efektif.

Kebutuhan Utama Coffee Shop Kecil

Mesin Espresso

Mesin espresso menjadi salah satu investasi terbesar dalam sebuah coffee shop. Pilih mesin berdasarkan jumlah pesanan dan rencana perkembangan bisnis.

Untuk coffee shop yang baru mulai, Corvo-1 dari Venuella bisa menjadi salah satu contoh mesin yang dipertimbangkan. Mesin ini menggunakan dual boiler dan memiliki sistem pengambilan air dari galon sehingga cukup praktis untuk kebutuhan kedai.

Jika bisnis mulai berkembang dan pesanan semakin banyak, ada pilihan Corvo-2 dan Corvo-3 yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional. Corvo-3 sendiri menggunakan boiler 3 liter dengan sistem heat exchanger dan dilengkapi fitur pressure profiling.

Grinder Commercial

Mesin espresso saja belum cukup. Grinder juga memiliki peran penting karena ukuran gilingan sangat mempengaruhi proses ekstraksi kopi.

Salah satu pilihan yang bisa dipertimbangkan adalah Dario-3. Grinder ini dirancang untuk kebutuhan komersial sehingga cocok digunakan ketika coffee shop mulai memiliki volume pesanan yang cukup banyak.

Peralatan Brewing dan Bar

Selain mesin espresso dan grinder, siapkan juga perlengkapan seperti tamper, milk pitcher, knock box, timbangan kopi, server, gelas, portafilter, dan perlengkapan manual brew jika ingin menyediakan menu seperti V60.

Perlengkapan kecil biasanya terlihat murah jika dibeli satu per satu. Namun, ketika semuanya dikumpulkan, totalnya bisa cukup besar. Karena itu, buat daftar kebutuhan sejak awal dan beli yang benar-benar diperlukan terlebih dahulu.

Venuella juga menyediakan berbagai perlengkapan pendukung, salah satunya X-1 Coffee Scale yang memiliki tingkat ketelitian 0,1 gram dan dapat membantu proses penimbangan kopi maupun air.

Furniture dan Bahan Baku

Untuk coffee shop kecil, furniture tidak perlu terlalu rumit. Beberapa meja, kursi, meja bar, rak, lampu, dan dekorasi sederhana sudah cukup untuk membuat tempat terlihat nyaman.

Setelah itu, jangan lupa menghitung bahan baku awal. Biji kopi, susu, gula, sirup, coklat, teh, es batu, air, cup, sedotan, dan tisu merupakan beberapa kebutuhan yang perlu masuk ke dalam anggaran.

Simulasi Modal Coffee Shop Kecil

Sebagai gambaran, penggunaan Corvo-1 sekitar Rp11 juta dan Dario-3 sekitar Rp5,3 juta dapat menjadi bagian terbesar dari investasi peralatan. Kemudian, siapkan sekitar Rp3 juta untuk perlengkapan bar dan brewing, Rp7 juta untuk furniture sederhana, serta sekitar Rp4 juta untuk bahan baku awal.

Tambahkan biaya kemasan, promosi, dan dana cadangan operasional sekitar Rp7 juta. Dengan perhitungan sederhana tersebut, total modal awal bisa berada di kisaran Rp35 juta-Rp40 juta.

Angka ini tentu bisa berbeda tergantung kondisi tempat. Jika sudah memiliki ruangan dan furniture, modal bisa ditekan. Sebaliknya, biaya akan lebih besar jika masih harus menyewa tempat dan melakukan renovasi.

Sesuaikan Mesin dengan Skala Bisnis

Tidak perlu memaksakan membeli mesin dengan kapasitas besar sejak awal. Corvo-1 dapat menjadi pertimbangan untuk coffee shop kecil, sementara Corvo-2 dan Corvo-3 bisa dilihat ketika kebutuhan produksi mulai meningkat.

Yang terpenting adalah membuat perhitungan modal secara realistis. Jangan sampai seluruh dana habis untuk mesin, tetapi tidak memiliki cukup uang untuk bahan baku dan operasional.

Untuk melihat pilihan mesin espresso, grinder, dan perlengkapan coffee shop lainnya, kamu bisa mengunjungi Venuella. Ada berbagai pilihan seperti Corvo-1, Corvo-2, Corvo-3, hingga Dario-3 yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan bisnis.

Shop More Our Products